日本酒プロジェクト

日土水むらの活動「日本酒プロジェクト」

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古賀でつくったお米で日本酒を

オーガニックなものを広めたい。

でも興味のない人に、どう伝えるか?

お酒好きな日土水むらのむらびとは考えました。

「お酒をつくろう」と。

古賀でつくったオーガニックなお米でつくったお酒。

それをつくって広めるのが日本酒プロジェクトです。

古賀のオーガニックなお米でお酒をつくる。日本酒プロジェクト-日土水むら

第一期

そんなこんなで酒飲みの、酒飲みによる、酒飲みのためのプロジェクト日本酒プロジェクト。

2023年からはじまった、このプロジェクト。

酒好きの米づくりの素人が集まり、ささやんの指導のもと米をつくりました。

<ささやんのブログ>

まっすぐ走らないトラクターやコンバイン、容赦なく照りつける真夏の日差しに苦戦しながら、そして時おり吹いてくる心地よい風、虫の鳴き声に癒やされ、第一期は無事収穫まで終わりました。

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